? ? ? 百度EasyDL定制化明廚亮灶AI算法訓練,通過訓練廚師帽、口罩的圖片，再使用安裝在后廚的攝像頭實時采集圖片，并將這些數據送往后臺，通過調用訓練好的EasyDL專屬模型接口判斷廚師穿戴是否合規。由此對廚房進行監督，向不合格廚房單位下發整改通知，確保衛生安全。

根據甘肅省教育廳?甘肅省市場監督管理局聯合印發的《甘肅省“互聯網+明廚亮灶”智慧管理實施方案》（甘市監發〔2019〕420號）和武威市市場監督管理局?武威市教育局聯合印發的《武威市“互聯網+明廚亮灶”智慧管理實施方案》（武市監發〔2019〕238號）要求，現就推進全縣學校（幼兒園）食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧管理工作有關事宜通知如下：

?明廚亮灶AI算法平臺采用云端AI算法服務器識別分析方案，由于存在身份識別、穿戴識別（廚房帽、口罩識別）、行為識別、老鼠識別等模型，對服務器硬件配置推薦如下：

? ? ?AI行為識別預警系統針對通用視頻分析場景提供行人、機動車、非機動車等關鍵目標的檢測、屬性分析、以圖搜圖等功能，通過AI+iot視覺算法、人臉識別系統、面部識別、監控攝像頭技術等技能的為視頻大數據提供智能化分析引擎，實現人、車、物實時動態識別與分析應用。

京東智聯云推出的24小時無人監控秸稈焚燒監測識別系統，目前已經落地在濟南先行區。該系統能夠通過AI技術對煙火、煙霧、焚燒物進行識別分析，同時顯示出監控點和事件發生的地理位置。

?? AI行為識別視頻監控是通過算法識別監控畫面中的人形物體，同時通過對人體多個監測點的對比，能有效地區分路人與小偷的行為區別。行為識別監攝像頭安裝注意事項如下：

襄陽市谷城縣市場監管局已依托該平臺重點對城區52家中小學校、托幼機構，2萬余名師生就餐食堂后廚實行了食品安全遠程視頻監控。下一步，還會將城區六家重大活動接待單位和四家養老機構食堂一并納入智慧監管平臺。

? ? ? ??一般而言，雪亮工程視頻監控系統主要根據經濟社會發展實際需要和社會治安現狀進行分類建設和管理：

為了滿足幼兒園、中小學、建議工地智能監控、無感考勤、遠程直播在線平臺應用，云事通研發出一個AI+安防智能監控攝像頭就可以解決了監控、直播、人臉識別、無感考勤的大數據應用，實時直播考勤畫面。