打造4D全鏈閉環(huán)監(jiān)管模式 共建互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶安心工程
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2022年以來，為推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，為創(chuàng)建省級(jí)文明城區(qū)工作打牢地基，漳州市龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局不斷探索創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，提檔提質(zhì)行動(dòng)在全區(qū)范圍內(nèi)掀起一陣熱潮。
落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全追溯制度，大力推廣“一品一碼”追溯系統(tǒng)，通過電子信息臺(tái)賬管理、溯源碼、條形碼等方式實(shí)現(xiàn)有效追溯。全區(qū)已有995家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入“一品一碼”食品安全全過程追溯體系建設(shè)，錄入數(shù)據(jù)537.7萬多條。
多途徑組織宣傳教育活動(dòng)，增強(qiáng)社會(huì)公眾認(rèn)知能力。充分利用電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、LED顯示屏等媒體開展食品安全宣傳工作；開展食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)單位活動(dòng)，將食品安全納入公民法制普及、科普常識(shí)教育。
著力提升“明廚亮灶”覆蓋率，大力推行4D管理等先進(jìn)模式，推動(dòng)透明廚房、視頻廚房向網(wǎng)絡(luò)廚房轉(zhuǎn)化，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，提升“明廚亮灶”運(yùn)行質(zhì)量。截至目前，全區(qū)已實(shí)現(xiàn)省級(jí)“明廚亮灶”示范單位4家，市級(jí)“明廚亮灶”7家。聯(lián)合區(qū)教育局創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”公辦學(xué)校食堂36家。
來源：龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局