中國電信浙江電信“天翼看家”監(jiān)控及“明廚亮灶”平臺
中國電信浙江公司依托中國電信“天翼看家”監(jiān)控及“明廚亮灶”平臺，將二者接入浙江省市場監(jiān)管局“浙食鏈”平臺，外賣商家視頻信號直接與外賣平臺打通。
如此一來，消費者只要使用外賣APP進(jìn)入外賣商家信息頁，或者通過餐廳電視大屏，就能查看后廚實時監(jiān)控情況，將食品加工制作的整個過程盡收眼底。
除消費者可觀看外，餐飲商戶也可使用明廚亮灶APP進(jìn)行設(shè)備綁定，管理店鋪。通過PC端、WEB網(wǎng)頁端，餐飲商戶可以實時查看自家廚房的直播實景，或使用“7天全天回看”功能反查監(jiān)控。
此外，為深入?yún)⑴c浙江“陽光廚房”工程，中國電信集團(tuán)云網(wǎng)運營部（大數(shù)據(jù)和AI中心）構(gòu)建企業(yè)級AI算法艙，通過自主研發(fā)打造的16種AI算法，面向人員穿戴、人員動作、安全、環(huán)境設(shè)施這4大類場景構(gòu)建后廚安全全場景解決方案。
如此一來，該平臺就能利用巡檢技術(shù)對后廚視頻進(jìn)行AI分析，并把相關(guān)違規(guī)情況推送給監(jiān)管部門，監(jiān)管部門則可以通過明廚亮灶A(yù)PP（管理員權(quán)限）端、WEB端進(jìn)行實時視頻、回看視頻、AI分析等管理操作，遠(yuǎn)程督促商家誠信經(jīng)營，保證消費者飲食安全。
2022年3月1日，《浙江省電子商務(wù)條例》正式實施，為貫徹落實“明廚亮灶”工作部署，中國電信浙江公司更是第一時間成立專項攻堅小組，為商戶安裝“明廚亮灶”攝像頭，實現(xiàn)后廚陽光化、可視化，其工作成效引發(fā)了廣大網(wǎng)友的點贊。
來源：中國電信