? ? ?隨著全面上云時代的到來，“明廚亮灶”也迎來了上云的最佳契機。那么，在云計算、大數據、AI技術的加持下，餐飲企業監管效率和“明廚亮灶”覆蓋范圍究竟是否會得到有效提升呢？

020年1月28日，央視頻的三路信號受到千萬網友的圍觀，在武漢開建的防治傳染病醫院火神山醫院的建設工地，工人們在爭分奪秒日夜奮戰，網友們雖然不能到現場出把力，但也給自己加了一個身份：云監工，通過直播鏡頭去“監督”醫院的建設進度。

以“AIoT賦能”為主題的“2019中國安防產業賦能大會暨榮耀安防頒獎盛典”在深圳舉行，該活動由全國安防協會合作互助聯盟、深圳市安全防范行業協會和CPS中安網主辦，“2019智能安防100強”榜單如下：

智慧舟山上線“5G基站+電動車充電+視頻監控”一體智能桿，智慧照明、5G通信、汽車充電、視頻監控、信息交互……這里有個路燈桿多技在身，“樣樣精通”！

?? ? 根據國家市場監管總局《關于印發<餐飲服務明廚亮灶工作指導意見>的通知》精神，餐飲服務提供者需采用透明、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務相關過程，即實現“明廚亮灶”，四子王旗今年推行經營場所在50平米以上餐飲經營戶，均須實現“明廚亮灶”。

? ? ? 全球領先的IP網路安防標準化組織ONVIF?于11月舉行了年度會員大會，與ONVIF全體會員一起回顧了2019年的重要活動并宣布了來年的計劃。會上，ONVIF向與會人員展示了有關增長情況以及新配置文件的開發計劃。

? ? “明廚亮灶”，是近幾年流行的概念，它是指采取開放式、櫥窗式或安裝監控攝像頭等方式，將餐飲單位食品加工的關鍵環節亮出來，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，以便消費者和監管人員實時觀看和監督 。毋庸置疑，在加強校園食堂監控方面，“明廚亮灶”具有重要的意義。

? ? 陽光廚房是一套基于互聯網及移動互聯網技術，采用“云”模式集成了溯源管理、視頻監控、企業微門戶、多媒體展示及互動的綜合應用平臺。