云事通智能感知
AI助貴陽學校食堂互聯網+明廚亮灶實現“云監督”
近年來，貴州各級市場監管部門鼓勵全省餐飲服務單位積極打造“透明廚房”，積極推行“明廚亮灶”工程。其中，以校園食品安全為重點，積極推進各地學校、校外供餐單位對食堂和后廚進行監控系統建設或升級改造工作，通過引入物聯網、人工智能技術，建設或升級改造校園食堂、企業后廚監控系統，實現“可識別、可搜尋、可抓拍、可感測、可遠程、可預警”的食品安全智慧監管模式。
甘肅省召開“互聯網+明廚亮灶”工作推進遠程視頻會議
? ? 4月9日,甘肅省市場監管局和省電信公司聯合召開全省“互聯網+明廚亮灶”工作推進視頻會議,進一步統一思想認識，明確工作任務，壓實各方責任，確保順利完成2021年“互聯網+明廚亮灶”目標任務，全面提升甘肅省食品安全智慧化監管水平。
4G攝像頭5G信號助保障北京鄉村疫苗接種安全
? ?為了確保疫苗接種安全，疫苗接種現場圖像要實時回傳至市大數據平臺。豐臺科信局給疫苗接種車配備了4G攝像頭，并特意會同豐臺區公安分局開辟了600M專屬通道。依托豐臺區大數據匯聚平臺和視頻圖像管理平臺，實現接種現場視頻監控安全穩定回傳。
“智慧監管”24小時守護食品安全 消費者手機“云監工”引圍觀
??3月18日，在咸寧實驗外國語學校食堂里，廚師長李月咸正在備菜。食堂大廳的顯示屏上，9個不同角度的攝像頭畫面實時呈現后廚情況。這樣的監控畫面，也通過“香城食安”微信小程序，出現在學生家長張彥的手機上。
3·15曝光多家知名品牌商店安裝帶人臉識別攝像頭
?? 3月15日晚，2021年“3·15”晚會召開。晚會曝光多家知名商店安裝帶人臉識別攝像頭，科勒衛浴、寶馬、Max Mara均在列。隨后，多家知名商店安裝人臉識別攝像頭登上熱搜。
AI算法在行為分析監控預警系統簡介
AI算法在行為分析監控預警系統能主動識別場景內各種求救事件、打架事件、摔倒事件、闖入事件、攀爬事件，一旦被監控攝像頭撲捉到類似行為，立即預警給監控中心，監控中心可以快速做出反應，及時防范，阻止事態惡化。
明廚亮灶中AI算法識別常用功能
明廚亮灶AI智能識別常用功能有身份識別、穿戴識別（廚房帽、口罩識別）、行為識別、老鼠識別等，對于未戴口罩/帽子/手套等違規行為，系統可以進行AI識別并實時預警，聯動到巡檢系統，記錄門店巡檢結果，并實時推送給門店負責人立即整改。
上海閔行區明廚亮灶通過監控攝像頭，輕松發現廚師沒戴帽子
? ? 企業也有“隨申碼”，讓數據為放管服“指路”；商戶“自拍”代替監管“上門”，證照實現“云申辦”；“監控預警”升級“非現場執法”……上海閔行區市場監管局積極探索政府治理的數字化轉型。明廚亮灶智慧監管·云中心大屏幕。綜合監管、遠程監控、智能預警、投訴舉報、數據分析、效能評價……這塊屏幕內有乾坤。
國家市場監管總局餐飲服務明廚亮灶工作指導意見
? ? ?為督促餐飲服務提供者加強食品安全管理，誠信守法經營，規范公開加工過程，推動餐飲服務食品安全社會共治，根據《中華人民共和國食品安全法》的有關規定，總局制定了《餐飲服務明廚亮灶工作指導意見》，現印發給你們，請遵照執行。
