天翼云眼助力校外托管機構“互聯網+明廚亮灶”后廚直播
海口市市場監督管理局美蘭分局聯合美蘭區教育局，發布校外托管機構“互聯網+明廚亮灶”倡議書，倡導安裝“互聯網+明廚亮灶”系統，推動智能監管覆蓋面不斷提升。技術人員現場指導校外托管機構安裝設備系統、調試、運行，逐項檢查規范，確保“互聯網+明廚亮灶”工作落實到位。
海口市市場監督管理局美蘭分局聯合美蘭區教育局，發布校外托管機構“互聯網+明廚亮灶”倡議書，倡導安裝“互聯網+明廚亮灶”系統，推動智能監管覆蓋面不斷提升。技術人員現場指導校外托管機構安裝設備系統、調試、運行，逐項檢查規范，確保“互聯網+明廚亮灶”工作落實到位。
同時，為對校外托管機構明廚亮灶工作進行全過程監督，海口市市場監督管理局美蘭分局安排專人實時巡查并記錄;全面檢查后廚食品備餐間、儲存間、操作間、清洗間等重點場所;通過數字化監測手段，實時監控抓拍食堂飯菜配菜、加工、烹調等全過程，確保監管人員能第一時間發現問題，督促指導整改并執行到位。
此外，為延伸食安監管觸角，構建社會共治格局，相關職能部門通過“天翼云眼”平臺對校外托管機構的監管更精準高效;家長也可通過手機APP實時查看后廚直播，零距離了解備餐、制作、供餐等全過程。
“截至目前，美蘭區已有35家校外托管機構納入‘互聯網+明廚亮灶’。”海口市市場監督管理局相關負責人表示，接下來，該市將繼續擴容“互聯網+明廚亮灶”，讓更多校外托管機構加入“后廚直播”行列，讓舌尖上的安全看得見，構建食品安全共治共享新格局。
來源： 海南日報