建始縣25家餐飲單位實現 “互聯網+明廚亮灶”從幕后到臺前
? 近年來，建始縣市場監管局將食品安全與信息技術相結合，大力推進“明廚亮灶”“互聯網+”建設，將餐飲單位后廚從過去的幕后推到臺前，通過監管移動端、企業移動端、消費者移動端實現“互聯網+”監管，將食品安全監管從部門監管拓展到社會監督，有效提升了食品安全共治能力。
近日，建始縣召開餐飲服務單位食品安全智慧監管工作推進會，推動社會餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設，全縣25家大中型餐飲單位率先加入湖北省食品安全社會共治平臺，實現“互聯網+明廚亮灶”。
近年來，建始縣市場監管局將食品安全與信息技術相結合，大力推進“明廚亮灶”“互聯網+”建設，將餐飲單位后廚從過去的幕后推到臺前，通過監管移動端、企業移動端、消費者移動端實現“互聯網+”監管，將食品安全監管從部門監管拓展到社會監督，有效提升了食品安全共治能力。
目前，全縣149個學校食堂全部實現“互聯網+明廚亮灶”，大中型餐飲單位全部實現明廚亮灶。為推進社會餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”建設，建始縣將25家信譽度高的社會餐飲作為首批“互聯網+明廚亮灶”建設單位，將這批餐飲單位的明廚亮灶視頻信號接入湖北省食品安全社會共治平臺，實現食品安全社會共治目的。
下一步，該縣還將全面推開社會餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設，逐步實現“消費者喜歡看、餐飲單位愿意干、監管手段智能管”的食品安全智慧監管體系。
來源：云上恩施